如何处理羊肉，羊肉汤的制作过程是什么？(当归有哪些吃法？烹饪方法是什么？)

导读目录：

1、如何处理羊肉，羊肉汤的制作过程是什么？

2、当归有哪些吃法？烹饪方法是什么？

如何处理羊肉，羊肉汤的制作过程是什么？

羊肉汤的制作过程中，准备萝卜去皮切成大块，葱切成大块，将清水倒入锅中，放入羊排。

倒入料酒，撒上葱姜片搅拌，去除血擦，捞出羊小排，将清水倒入砂锅中，放入葱姜和羊小排中。

*后撒上料酒，加入萝卜块，加入盐，加入软粉丝，开锅后加入香菜。

当归有哪些吃法？烹饪方法是什么？

当归15克，黄花20克，瘦肉150克。首先，将当归切成薄片、黄花和瘦肉，放入锅中，加入适量的水煮汤，吃肉喝汤。当归养血补血，黄花补虚疗损伤和血液，瘦肉益气养血。

本方适用于产后或病后血虚引起的闭经腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕、记忆力下降、食欲不振、月经不调等疾病。4.当归姜羊肉汤:当归30克，川芍30克，白芍30克，熟地黄30克，白术30克，茯苓30克，冬天30克，杜促30克，枸杞30克，肉桂20克，红枣30克，何首乌30克，陈皮30克，干姜30克。

浸泡15天即可饮用，每天1~2次，每次15~30ml。该方具有益精血、补肝肾、理脾胃、祛风湿的功效。适用于肝肾不足、脾胃不和、风湿性瘫痪、阴经络引起的身体虚弱、腰膝无力、腹胀少、胸闷不适、恶心呕吐、筋骨疼痛、月经不调、痛经、阳痿、遗精、早泄、性功能低下等。鸽子去毛及内脏，当归20克，黄芪50克，淮山药20克，红枣20克。

洗净切块，放入砂锅中，加水、药物、调料煮至鸽肉烂熟，吃肉喝汤。本方具有益气补血、补虚的功效。适用于病后或产后虚弱、心悸气短、疲劳、失眠健忘、记忆力下降、食欲不振、贫血、神经症、更年期综合征等症状。

8.归芪鸽肉汤：猪心1、当归15克、党参20克（或人参10克）。将党参和当归洗净，在水中煮30分钟后，去除残渣，加入适量水，放入猪心、姜、洋葱、胡椒和盐中，煮至猪心烂熟。本方具有益气、养血、补血的功效，适用于心悸、气短乏力、贫血、神经衰弱等疾病。

1、当归虫草鸭：，2、归参猪心汤：，当归15克、生姜15克、羊肉200克，将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片。

三味味放入锅中，加入适量水煮汤。羊肉煮熟后，加入葱花、胡椒粉、猪油、味精和盐调味。饮用汤和肉类。具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效。可用于治疗产后血虚腹痛、头晕、冷凝气滞引起的胸闷腹痛、月经不调、四肢不温、倦怠、食欲不振等一系列妇科疾病。

当归20克，益母草30克，鸡蛋2个，放入锅中，加入适量水煮至蛋熟。取出壳，用针扎几个孔，然后放入药汁中煮3~5分钟，每天吃一次鸡蛋和汤，服用30天。

此方有养血益肾、调经止痛、安胎之功效，适用于肾虚血亏、气滞血瘀、寒凝阻引起的月经不调、行经腹疼、子宫内膜异位、不排卵或输孵管阻塞等症，当归有“十方九归”和“药王”之美称，特别是用于治疗妇科疾病更是功效卓着，素有妇科“圣药”和“血家百病此药通”之说，中国明代伟大的医学家李时珍在他不朽的作品《本草纲目》中证实：古人娶妻继续，当归调血为妇女要药。

有思夫之意，所以有当归之名，和唐诗《胡麻好种无人种，归时不归》一样。当归20克，何首乌20克，鸡200克，枸杞15克。

将鸡肉洗净，切成当归、何首乌、枸杞，放入锅中加入适量水煮至鸡肉煮熟，加入姜、葱、盐、味精调味，喝汤吃肉，鸡补气补血，首乌养肝肾补血，当归养血。

枸杞具有补肝肾、益气补血的功能。适用于身体虚弱、头晕、疲劳、心悸、失眠、健忘、食欲不振等疾病。6.当归首乌鸡汤:当归20克，冬虫夏草7克，老鸭一只(约1000克)，姜10克，葱10克，精盐6克，味精3克，料酒35毫克肉汤 1500毫克，先将鸭宰杀，然后用清水清洗去毛和内脏，冬夏虫草用水浸泡15分钟。

当归切片，锅中加入适量清水煮沸，将鸭子放入锅中3分钟，捞出，用冷水洗净。

冬虫夏草、当归、姜、洋葱等腐烂纳入鸭腹部，加入蒸碗肉汤、葡萄酒碗密封，火蒸3小时可食用，有益气、血、缺乏作用，适用于疲劳、男性阳痿、遗精、女性月经、腹痛等疾病，也是慢性气管炎和病后体弱常用的治疗方剂，四季可食用，健康人可以消除疲劳，精力充沛。

中老年人长期食用可抗衰老、健康、长寿。当归主要具有补血活血的功效。它是温暖的。如果他们是身体虚弱和贫血的人，*好使用它。如果他们身体强壮，只是为了保健，*好不要多用。

中老年人长期食用能抗衰防老、健康长寿，当归主要有补血活血的功效，偏温性，如果是体虚贫血之人，用之*好，如果身体较健壮，只是为了保健，*好不要多用。

长期使用，过量易引起腹泻，长期使用会引起上火，3、当归益母蛋：